建構亞洲的食品

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建構亞洲的食品

  • 2023
  • 共6集
  • 普遍級
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你最喜歡的亞洲美食是甚麼?本節目分享最知名的亞洲料理,其幕後關鍵人物和背後的歷史,不僅看得食指大動、也飽讀知識!

建構亞洲的食品 線上看 25分
第1集【泰式炒河粉】 25分
泰式炒河粉(Pad Thai)有著獨特的發展歷史。第二次世界大戰時期,當時的國家領導人做出一些革命性的改變,其中之一就是設計出一種既健康又方便食用的菜餚。本節目帶你了解它是如何成為泰國不可分割的一部分。
建構亞洲的食品 線上看 25分
第2集【新加坡辣椒蟹】 25分
新加坡的國菜「辣椒蟹」,是如何從簡單的海洋節肢動物,化身成觀光客最喜歡的食物之一呢?
建構亞洲的食品 線上看 25分
第3集【馬來西亞椰漿飯】 25分
椰漿飯堪稱馬來西亞最受歡迎的料理,民間傳說椰漿飯的誕生只是一場意外,原來真的是這樣嗎?
建構亞洲的食品 線上看 25分
第4集【印尼炒飯】 25分
沒有人不愛印尼炒飯,這是印尼人最日常的療癒美食!這道簡單料理的來源竟然有幾世紀的歷史?
建構亞洲的食品 線上看 25分
第5集【菲律賓烤乳豬】 25分
烤乳豬不僅是菲律賓人的派對美食,也是對全世界的餽贈,甚至普通的豬隻竟然能兌現成數十億的產值?
建構亞洲的食品 線上看 25分
第6集【香港飲茶文化】 25分
去香港絕對必吃飲茶!但你知道廣東點心之中有「四大天王」嗎?蝦餃的真正來源在哪裡嗎?吃點心之前你必須知道這些歷史故事!
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