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烘焙大賽:專業廚師 第五季
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由連恩查爾斯和史黛西所羅門聯手主持,電視史上最艱鉅的烘焙大賽登場!節目迎來頂尖酒店、餐廳與獨立小店的各路好手,準備面臨頂級的糕餅與甜點挑戰賽。
第一週賽事登場,首組六名專業烘焙師接下任務,製作36個法式草莓蛋糕,隨後更要在代表性糕點的關卡挑戰創意糖蜜塔。
團隊必須在三個半小時內製作24片完美鹹麵包和24層可麗餅蛋糕。第二項挑戰中,他們僅有五個小時的時間製作160顆泡芙,並完成以頂尖體育盛事為主題的法式泡芙塔。
比賽進行到第三週,晉級隊伍競相爭奪八強賽資格。首先,他們必須製作圓柱巧克力甜點和蜂蜜主題甜點,接著完成以古代神話作為發想的代表性糕點挑戰。
本週進入全新一輪預賽,全新烘焙師加入艱困挑戰。他們首先得在有限的食材清單之內製作蒙布朗甜點,然後完成立式代表性糕點雕塑,將乳脂鬆糕轉變為令人振奮的全新甜點。
上週前五名的隊伍這次挑戰製作迷你慶典蛋糕和法式經典甜點——悲情蛋糕,隨後更要以雙口味泡芙打造巨型法式泡芙塔。
這輪預賽的晉級隊伍沉浸在巧克力週主題之中,挑戰製作完美的球形甜點,隨後打造神秘的巧克力代表性糕點與48個巧克力棒。
兩次預賽的最佳隊伍面臨全新敵手,他們挑戰了蘋果口味的法國拖鞋麵包,並製作全新的酥皮麵包作品,接著在代表性糕點項目中製作公園天堂主題風甜點。
本週是八強賽!每隊分別製作了錯覺主題甜點和新加坡冰淇淋三明治,再結合糖與巧克力,創作壯觀的主題公園風格甜點。
本集為準決賽,參賽隊伍必須在毫無食譜參考的情況下,為每一位評審製作一道盤飾甜點,隨後是侏羅紀公園主題挑戰,參賽者在餐桌上重現電影場景,並且要兼顧美味。
各組團隊傾注全部熱情創作法式甜點,首先是擺滿美麗一口酥塔的櫥窗秀,然後為賽馬盛事準備宴會點心,節目最後將公布獲勝隊伍。
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