我們這一攤
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我們這一攤
- 2023
- 普遍級
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9.6
競爭激烈的夜市裡，找到『我們這一攤』的完美方程式
三名主持人胡宇威、王彩樺、夏和熙與藝人來賓們將展開夜市創業路，面對剛復甦的人潮與萬物齊漲環境，他們到底要以什麼方式變為成功攤商？凝聚擠壓從出生至今所有腦力、體力和創造力，拓展新人脈拉攏舊朋友，在競爭激烈的夜市裡，創造最佳營業額，找到屬於『我們這一攤』的完美方程式！以一台貨車作為流動夜市起步，我們將在台灣各個在地夜市擺攤，並規劃前往日本，體驗日本特色屋台夜市文化，展開夜市創業體驗之旅。
1小時36分
王彩樺、胡宇威、夏和熙即將成為夜市攤主，他們各有對夜市的記憶、想像與擺攤憧憬。 第一次的擺攤，他們要挑戰的夜市美食是-臭豆腐。台灣的臭豆腐，可說是臭名遠播， 它不但登上了米其林必比登推薦，有紐約時報、BBC等國際媒體專文介紹，也是許多外國人來台灣想挑戰的小吃。因為臭豆腐可以蒸煮炒炸烤，搭配各種醬料佐料、泡菜，做很多層次口感味道的變化，再加上料理方法不困難，可說是台灣夜市最常見到的國民小吃之一！ 「我們這一攤」會推出怎樣的臭豆腐來吸引顧客呢？
1小時36分
第一次與自己的營業車、自己參與設計的攤車見面，三位攤主興奮非常，對這次要挑戰的小吃與夜市充滿期待。 這次他們要挑戰的是非常具有台灣味的臺式夜市牛排，地點則選在號稱北台灣佔地最大的林口流動夜市。面對夜市牛排，攤主們信心滿滿，還各自設計了專屬套餐，但是一切跟他們想像中似乎天差地遠… 從大量的洋蔥備料開始就陷入苦戰，好不容易抵達現場卻狀況連連。這次，他們能順利開攤嗎？
1小時37分
歷經夜市牛排的淒慘擺攤日，「我們這一攤」的三位攤主因為預估過度樂觀，導致剩餘食材過多，當晚扣除收入後還賠了兩千多元。 得知上次擺攤結果的攤主們大受打擊，他們決定調整策略，挑戰這次的夜市小吃「蔥油餅。 他們前往宜蘭三星，準備在宜蘭最長的清溝夜市擺攤。他們抓緊預算、認真研究販售品項，企圖以既好看又好吃的創意作品將上回的損失填回來。他們能做到嗎？夜市的顧客們會買單嗎？
新集數
1小時37分
上週在宜蘭準備時，熙熙接到了一通越洋電話，日本藝人中間淳太邀約他們到日本靜岡去擺攤。靜岡即將舉辦一年一度、極為盛大的「濱松祭」，據說每年都有超過百萬人參與。 三位攤主興奮極了，他們帶上很有用處的小幫手Kimi，學了蔥抓餅跟地瓜球的製作方式，前往日本靜岡跟中間淳太碰面，進行台日交流！ 問題來了，製作單位要他們在這個人生地不熟的地方借廚房當基地，連日文都不懂的他們該怎麼辦？既然是台日交流，他們又會選擇什麼在地食材來跟台灣小吃做結合？
