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溫國興的亞洲菜輕鬆煮 第一季
- 2020
- 共8集
- 普遍級
7.5
全新的溫國興系列節目是東南亞美食的味蕾冒險，肯定跟溫國興烹飪的美食一樣充滿新鮮活力。溫國興年輕時在家裡開的中餐廳學做菜，現在要跟觀眾分享在家煮出亞洲好味道的簡單方法，證明即使是中國、越南和馬來西亞的功夫菜也並非遙不可及。舉凡餃子、叻沙、經典咖哩和街頭小吃，全都可以用容易取得的食材輕鬆煮。每集將出三道美味料理，溫國興也不藏私，分享烹飪技巧和家庭故事。一鍋打天下、中午快餐、亞洲風味療癒美食、炫耀廚技、溫國興周末午餐、外賣小技巧、輕鬆小吃、一人盛宴等各種主題，由這位出色的家庭廚師用正能量、幽默和創意一手包辦！
25分
第1集【療癒美食】 本集溫國興介紹了三道融合多元文化的療癒美食食譜。第一道是向他父親致敬的牛肉蒔蘿煎乾薄鬆餅。第二道是很受歡迎的印尼馬來炒飯 - 納西膏苓。最後一道則是結合了加勒比海風味的香料扁豆湯和牙買加玉米餅。這幾道療癒美食不僅簡單美味，最重要的是能讓人回憶起自己最愛的親人。
25分
第2集【快速午餐】 主持人溫國興從小在把爸爸開的餐廳裡長大，耳濡目染之下精通了料理亞洲菜的好手藝。在本集節目中，他做了三道他最愛的快速午餐：有法國殖民時期起緣的豬肉越式三明治、充滿夏日風情的越南春卷、和自認是全世界最好吃料理之一的新加坡炒麵。
25分
第3集【週末經典菜】 溫國興要教大家他的快速美味週末料理。首先是傳統烤雞，溫國興用各式各樣的亞洲香料做抹料，也用亞洲香料調味馬鈴薯，做出獨一無二的亞洲風味烤雞。第二道料理是改良過的日式手捲，做法簡單，吃起來清爽無負擔。最後一道料理是結合東西方特色的米布丁，風味獨特，也非常簡單。
25分
第4集【簡易小點心】 精通各式亞州料理的電視名人溫國興在本集中要教大家如何在家簡單準備熟食小點。你知道中式和日式餃子的差別嗎？在家如何做出經典沙爹？菲律賓人的家常下酒小菜是什麼？跟著國興把這些點心通通學起來，下次家庭聚會時就換你大展身手！
25分
第5集【一鍋到底】 一鍋料理有多種變化，仁當牛肉濃郁可口，清爽的蒸蛋也能做得不落俗套，叻沙香辣十足，這些經典菜色做法簡單，美味卻絲毫未減，不學可惜。
25分
第6集【外帶妙招】 本集節目中帶來了三種不同的料理，分別為日式咖哩炸雞排飯、溫爸爸的芙蓉蛋和懶惰的多莉炒雜碎，由主持人溫國興製作。
25分
第7集【華麗饗宴】 主持人溫國興在本集節目中準備了三道適合向人賣弄的菜：椒鹽大明蝦、俄式薄煎餅佐精緻亞洲風味覆料、東西融合牛排派。
25分
第8集【一人大餐】 溫國興這集介紹了三道適合一個人吃的料理，首先是一道雞肉腰果沙拉，然後介紹了五分鐘完成的速食麵料理，還有一道深夜微醺時，不用烹煮就能做成的麵食，最後介紹了中西合璧的廣東牛肉配上番茄醬。