一碗江湖 第5集

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第5集【沙鍋魚頭】

  • 2024
  • 22分
  • 普遍級
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濃郁的台灣味,向世界展示台灣美食的文化精髓

在台灣的傳統宴席文化中,菜尾經常會轉變成當地創意料理,嘉義的林聰明砂鍋魚頭便是這樣誕生的。隨著時間推移,老闆林聰明不斷改良這道料理,將其打造成獨一無二的創意佳餚。如今,第三代經營者林佳慧正在為餐廳選擇菜單中的料理。這對父女繼續嘗試新的食譜與又味,讓餐廳不僅是生意,更是家族的根基,通過不斷創新而更加茁壯。

劇照

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