尚食 第11集

47分

永樂二十年，永樂帝昭選天下女子之擅烹者入宮，充大明尚食局掌膳之選。少女姚子衿毅然入宮應選，巧遇同樣參選的殷紫萍、蘇月華等人。 皇上親征阿魯台勝利回鑾。漢王密入京師搶先迎駕。朱瞻基及其侍衛得知情況，快馬加鞭回京，唯獨朱瞻基沒有絲毫緊張神色。眾人回程途中突遇泥淖，朱瞻基親自上陣與大家一齊將馬車推出泥沼。 姚子衿、殷紫萍、蘇月華三人成為最後的角逐者，王司膳讓三人闡述心中的飲饌之道。姚子衿為擺脫婚約束縛入宮，否則便要迫嫁他人。殷紫萍出身卑微丐戶，受盡歧視，決心入宮謀求光明的前程。蘇月華來自烹飪世家，精通各大菜系的她一心追求飲食的最高境界。王司膳認為她們不合要求，執意將三人逐出宮去。然而聖駕回鑾，眾人接到諭旨，當夜宮中大宴群臣，城外犒賞三軍，光祿寺、尚膳監皆措手不及，急命尚食局協力籌辦，所以當日參與復驗者暫且留差準備晚宴。 重陽晚宴上，朱棣始終未動筷。而另一邊的犒軍宴也因遲未上菜而引發眾士兵不滿。蘇月華利用“菜包飯”拖延時間，殷紫萍則藉來巨鍋，成功為數萬軍士烹製盛宴。 姚子衿留在宮中並斗膽向胡司膳進言，如若她能猜對陛下的口味，便可留下宮中。在姚子衿的建議下，尚食局以一道雞肝膏湯令朱棣胃口大開。

49分

姚子衿以一道寓意深刻的“子母會”打動朱棣，令其打消易儲之念，獲取張太子妃的賞識。孟尚食提問姚子衿為何向陛下進獻如此清淡的膳食，子衿的回答讓孟尚食頗為滿意，當即宣稱她是頭名。 然而孟尚食離去後，王司膳因姚子衿未經允許使用藥膳而大怒，子衿被罰。事後，王司膳依舊不肯接納她，方含英卻好心幫忙，子衿滿懷感激。風雨中，子衿終因太過疲累昏厥，幸朱瞻基路過救下。子衿對他感激不已，心生傾慕。 朱瞻基親自將鬆針贈予太孫妃胡善祥，而她卻刻意與朱瞻基疏遠。朱瞻基走後，胡善圍指責妹妹對太孫冷漠，胡善祥反駁自己只是胡家獻給皇室的禮物。 朱瞻基獨自在草舍夜讀，姚子為太孫送膳。她準備的醉棗得到了太孫的青睞。殷紫萍本想藉機揭發子衿準備不在食單上的醉棗，不料子衿說可以幫助她通過教考，這樣姚子衿與殷紫萍二人達成協議。 蘇月華私下找向孟尚食打探“蘇懷瑜”，孟尚食神色微變。孟尚食不願承認自己就是蘇月華之母，反而讓她慎思慎行。 朱棣不滿太子朱高熾不擅騎射，他為討父皇開心鋌而走險。不料烈馬狂性大發，太子命懸一線，幸得朱瞻基救下太子。不料馬匹再次失去控制，向著朱棣的方向衝撞而去，千鈞一發之時遊一帆控制住烈馬。

47分

朱棣下令尚食局設法讓朱高熾瘦身，各種方法都不奏效，眼看整個尚食局陷入危機。典膳趙嵐翠私藏油渣，被派來監督太子的錦衣衛副指揮使遊一帆得知，將趙嵐翠杖責。子衿為護殷紫萍與遊一帆對峙，遊一帆欲將子衿帶走。混亂之際，孟尚食以庖廚要為太子烹飪為由成功保住眾人，遊一帆親自留在尚食局監督眾人備膳。蘇月華主動請纓，殷紫萍、姚子衿被遊一帆指派與蘇月華一齊備膳。三人合力做出素齋，尚食局成功度過危機。事後，遊一帆懷疑殷紫萍用肉湯作為底。還好素面所用湯底不過是清水，遊一帆悻悻而歸。 姚子衿終於得到認可，進入大廚房學習。蘇月華再次看到殷紫萍和姚子衿關係密切，面露不悅。 姚子衿利用黃梅雨水為書畫去污，獲得皇太孫青睞。子衿夜訪草舍，發現朱瞻基用小老鼠的畫像暗指自己是藏頭露尾的鼠輩，子衿也想作畫回應朱瞻基，不料朱瞻基突然到來，聽到門外動靜的子衿不小心碰掉蛐蛐罐發出聲響，朱瞻基了然，並未現身讓子衿難堪。 尚食局空出兩位典膳，其中一位禾黍補上，剩下一位公平比試，新來的宮婢只要通過內學堂的考核，亦能參與。孟尚食也將藉由此番機會選出一位嫡傳的弟子，眾人躍躍欲試。