歐洲菜市場大巡禮 第2集

53分

佛羅倫斯的聖羅倫佐中央市場，從佛卡夏到黑松露，應有盡有。除了販售各種料理食材外，市場還有許多傳統的美食攤商。看看義大利的攤商們如何利用市場的生鮮食材，製作物超所值的橄欖油、義式洋蔥湯、牛肚三明治、帕馬火腿等令人垂涎三尺的佳餚。

53分

坐落在弗萊堡大教堂旁邊的農夫市集，已經有600年的歷史。這裡有著全德國最天然鮮美的食材。不僅如此，用天然鮮食製成的黑森林蛋糕、黑森林火腿、莓果醬、接骨木花糖漿等特色農產品，及特殊配方的香腸，讓這座市場的聲名遠播。

53分

位於拉脫維亞首都，被列為世界文化遺產的里加中央市場，除了常見的新鮮食材之外，也呈現特殊的波羅的海飲食文化：七鰓鰻魚料理、白樺樹香檳、清甜的山梨。此外，這座市場還有少見的香草專賣店，不論是保養品，還是藥膏，都可以在這裡取材，自製最天然的護理用品。