傳奇大掌櫃

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傳奇大掌櫃

  • 2015
  • 普遍級
  • 26萬人喜歡
  • 8.0
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故事發生在民國1919年,從山東流落到北京的小乞丐 - 欒學堂,因救了老闆的女兒有幸在濟風樓里當堂倌,由於得知掌柜的隱秘而被驅除,卻得到貴人資助開店成為豐澤園的創辦者。欒學堂收留了濟風樓裡的業務骨幹組成了豐澤園的班底,遭到濟風樓的掌柜汪德甫和小舅子歷秋辰的仇視。在軍閥吳佩孚的撮合下,欒學堂又娶走了歷秋辰的心上人關雅麗。和欒學堂青梅竹馬的姚珍珍得知欒學堂成親後毅然投身抗日。

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第1集
1919年,巴黎和會震驚全國,日本強占青島激起民憤。山東菜館濟豐樓卻頂風而上,邀請賣國賊章宗祥來參加酒樓慶典。與濟豐樓門對門的就是其競爭對手望德樓,其掌柜錢廣潤放訊息給遊行的學生,憤怒的學生趕來圍攻章宗祥,攪黃了濟豐樓的慶典。姚澤聖推薦欒學堂去濟豐樓做學徒,他很快就贏得徐永海、武興璋、程金堂等夥計的好感。陳煥章看上了愛動腦子的欒學堂,有意收他為徒。
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第2集
時間一晃,欒學堂在後廚蹭勺三年。奉軍進駐北京,望德樓宴請張作霖吃全魚宴,風光一時,還得了不菲的賞賜,大廚師曾念安也跟著揚名。眼見自己完全被對面比了下去,掌柜的汪德甫十分著急。欒學堂巧遇張作霖的副官,自作聰明的上前奉承,副官記住了濟豐樓,約定請張作霖來吃飯。不想欒學堂弄巧成拙,不久奉軍大敗,以至於張作霖來到濟豐樓時,濟豐樓壓根不願招待他。這下惹惱了張作霖,當場就要處理濟豐樓,欒學堂臨危不亂。
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第3集
張作霖打了敗仗,到濟豐樓吃飯。欒學堂做了一桌全豬宴款待張作霖,美味的全豬宴立時令張作霖舒展了眉目,欒學堂趁機鼓勵張作霖重拾信心。對樓的錢廣潤站在窗邊關注濟豐樓的動靜,他原本以為濟豐樓大難臨頭,不料張作霖沒有在濟豐樓大開殺戒,而是在汪德甫的送別下坐車離去。欒學堂救了所有人的性命,獲得汪德甫賞識,不肯收下一袋的銀洋,只收下三元錢。
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第4集
吳佩孚到濟豐樓吃飯,忘記帶錢出門,厲秋辰認定吳佩孚想吃白食,欒學堂心地善良允許吳佩孚欠下飯錢。汪德甫心有餘悸數落了厲秋辰一頓,幸好欒學堂允許吳佩孚欠下飯錢,不然厲秋辰已經闖下了大禍,說不定濟豐樓已被吳佩孚查封。關雅麗曾與欒母發生誤會,她在好友姚珍珍的建議下攜帶禮物上門向欒母賠罪,欒母已經知道關雅麗是格格,受寵若驚迎接關雅麗進屋。
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第5集
汪掌柜認為現在不能開除欒學堂,只要一開除欒學堂就等於跟姚先生撕破了臉!姚先生就更會撤股了。市政廳要成立餐飲協會,市政廳指定餐飲協會的會長是姜掌柜,唐部長指定汪掌柜做副會長,還有一位副會長空缺!姜掌柜問汪掌柜願不願意當這個副會長。汪掌柜當著各大飯莊掌柜的面說,和汪德輔坐在一塊丟不起這個人,把汪掌柜氣的七竅生煙!姚珍珍的母親回到北平,帶著姚珍珍去練槍。
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第6集
汪掌柜和歷秋辰商量對策,歷秋辰主張散夥跑路,幾個大師傅對他們把罪都推到欒學堂身上不滿,對他們掛了臉子,也沒有提出什麼好的建議!汪掌柜讓徐師傅去把欒學堂叫來,到賬房大家來開個會,在賬房裡汪掌柜和歷秋辰一唱一和的演戲給欒學堂看,汪掌柜拿錢給大家散夥,宋哲元覺得欒學堂有膽色知恩圖報。但是事出在濟豐樓也一定要罰。
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第7集
欒學堂找人跟蹤曾念安,知道了曾念安有一個相好是個有夫之婦。欒學堂找汪掌柜要了五十塊大洋,表示自己一定可以把曾念安挖過來。曾念安挨不住翠芝的哭鬧,雖然不願意,可還是答應了欒學堂。欒學堂把曾師傅的到濟豐樓的聘書交給了汪掌柜,汪掌柜歡喜不已,歷秋辰還給了欒學堂一塊大洋,說是孝敬欒母的。
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第8集
父親希望珍珍出國學習,珍珍不是很願意。常玉問沈傲霜自己呆在姚先生身邊她介不介意,沈傲霜說姚先生這麼多年一個人帶著孩子不容易,現在老了也該享享福了。還要常玉多主動一點。晚上常玉穿著睡衣去了姚先生的房間,姚先生嚇得不知所措,讓常叔在門上貼上天氣寒涼多穿衣服的條子。姚先生告訴常玉,自己讓常叔準備了一些銀子,讓她在路上用,希望常玉可以回老家!姚珍珍帶著常玉去找姚先生,表示自己就要常玉留在家裡...
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第9集
錢廣潤因馬三吃河豚死亡被警方關押,厲秋辰認定錢廣潤必定被警方判刑,得意忘形向夥計們宣布自己就要當上望德樓的掌柜。關夫人出門向汪德甫借錢買藥,汪德甫不願意借錢,拿出關貝勒在濟豐樓吃喝欠下的欠條,厲秋辰一心想娶關雅麗為妻,借了十幾個大洋給關夫人。關夫人沒有因為得到錢對厲秋辰產生感激,提醒厲秋辰如果想娶到關雅麗,唯一的辦法就是關雅麗自願嫁人。
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第10集
厲秋辰訊息靈通,心急如焚找胡局長幫忙,胡局長派人前往天津尋找馬三,打算殺人滅口。與此同時,欒學堂在幾個乞丐的陪同下去天津找到了馬三,遺憾的是馬三已被胡局長的手下重傷,奄奄一息,臨死之前把所有秘密告訴給欒學堂,坦承自己在厲秋辰的指使下陷害了錢廣潤,多年以前,姚珍珍被綁架也是厲秋辰一手策劃。馬三說出所有秘密後一命嗚呼,欒學堂沒有注意到胡局長的手下藏在旁邊偷聽。
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第11集
關夫人對欒學堂充滿好感,不反對欒學堂與關雅麗戀愛。關雅麗覺得自己跟欒學堂不可能在一起,因為欒學堂喜歡的人是姚珍珍。姚珍珍在濟豐樓喝醉了酒,在欒學堂的陪伴下離開濟豐樓,在回家路上借著酒勁抱住欒學堂,主動表白。欒學堂其實也愛上了姚珍珍,只是因為地位太低,擔心配不上姚珍珍,所以多年以來默默把對姚珍珍的愛放在心中。
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第12集
欒學堂通過徐永海等人得知關雅麗搬到天壇附近後一直尋找,終於遇到了關夫人,從而得知了關雅麗進了妓院的訊息。關雅麗回顧一路走來的心酸,哀傷不已。欒學堂愁眉不展之時,突然想到了吳佩孚。時間緊迫,欒學堂孤注一擲,去找只有一面之緣的吳佩孚求援。欒學堂帶著兩筐扛頭作禮物,求吳佩孚去妓院救人,可吳卻沒有心思管這事...
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第13集
歷秋辰對關雅麗是動了真心的,不止一次的去怡香院要給她贖身。知道是歷秋辰點了自己,關雅麗怎么也不肯去,還是梅姨逼著自己去了吳佩孚的房間。歷秋辰拿著兩千大洋去給關雅麗贖身,眼看著就立文書了,手下告訴梅姨欒學堂又來了。梅姨沒想到來的不止是欒學堂還有吳佩孚,當即嚇得臉色都變了。吳佩孚點名要關雅麗,梅姨去找關雅麗。關雅麗告訴梅姨要是她讓歷秋辰給自己贖身,自己就死在怡香院。關雅麗毫不畏懼吳佩孚。
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第14集
胡局長帶著人來濟豐樓,姚珍珍說店就是自己砸的,是因為歷秋辰先打的欒學堂。胡局長希望雙方各退一步,讓歷秋辰給姚珍珍道歉。關雅麗問欒學堂打算什麼時候娶她,欒學堂一直想找機會告訴關雅麗,自己去找吳大帥是為了不讓歷秋辰給她贖身,自己知道關雅麗看不上歷秋辰。自己配不上關雅麗,嫁給自己會委屈了她,早晚有一天會找到一個比自己好一萬倍的男人。
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第15集
姚澤聖先一步盤下望德樓,雍元生、樂少爺等人都獻計獻策,紛紛入股。姚澤聖做了大股東,但各位股東都沒有管理的時間和精力,姚澤聖推舉欒學堂做了總經理,並給新飯莊定名——豐澤園。另一邊,欒學堂趁大小姐不在,準備向姚姥爺請求和大小姐結婚。
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第16集
欒學堂與雅麗終於拜堂成親。但另一邊,他也因為陳煥章不肯來豐澤園而苦惱,想要挖牆腳,卻礙於情面不能直接下手。此時正巧陳煥章的母親住院跟汪德甫借錢,汪德甫卻一毛不拔,讓陳煥章大為惱火。欒學堂趁機拉攏陳煥章,先以兄弟之情籠絡,並假意開出高價,讓陳煥章看著眼熱。
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第17集
厲秋辰如果知道望德樓被姚澤聖買下,定然不會輕易罷休,一定會想方設法搗亂,因此裝修團隊施工的時候也在樓外掛上一塊帆布掩人耳目。等到整幢大樓施工結束,厲秋辰再想搗亂已經晚了。欒學堂當上了掌柜,大家要學規矩,大家分配好任務,各司其職,他還請了老掌柜,豐澤樓開業了,場面很熱鬧,很多人來吃飯,大家忙裡忙外,廚房裡忙成了一鍋粥。
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第18集
欒學堂去何掌柜的當鋪想把當年吳大帥的那塊表贖出來,可是當鋪的夥計見這塊表好久也沒人來贖,以為是死當就把這塊表給賣了。何掌柜要賠欒學堂錢,可是欒學堂只想把表還給吳大帥,還這個人情。何掌柜表示自己儘量去找找買這塊表的人,欒學堂覺得現在也只能這樣了。欒學堂告訴吳大帥自己去晚了那塊表被人買走了,吳大帥說反正自己也沒用,有人喜歡就讓他們拿去吧。欒學堂還想說什麼,就被吳大帥給趕了出來。
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第19集
魏參謀在手下的陪同下到豐澤園吃飯,他一眼識出桌上的餐具來自前清一品大員專用的乾隆鬥彩。坐在隔壁包廂吃飯的日本人矢野對前呼後擁的魏參謀產生不滿,在矢野看來,既然是來飯莊吃飯,就應該安靜的享受一桌的美食,而不是弄得跟菜市場一樣吵吵鬧鬧。矢野先生來自東亞大酒店,對衣食住行素有講究,他吃出陳師傅做的蔥燒海參火侯欠佳,而關雅麗做的宮廷點心完美無暇,獲得矢野高度讚揚。
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第20集
北平廚藝比賽即將開始,在濟豐樓供職的曾念安胸有成竹,認為自己一定能拿到冠軍。欒學堂找姚澤聖商量廚藝大賽的事情,意外發現矢野也在姚澤聖家中做客。關雅麗在魚頭孫的陪同下經過多方打聽,找到了曾給皇帝做菜的老御廚。兩人歡天喜地把老御廚請到豐澤園,不料老御廚已經精神失常,瘋瘋癲癲把豐澤園鬧得雞飛狗跳。
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第21集
後廚被康遠橋搞得一團亂,最後是小安子誘導御廚說出自己的名字是康遠橋,康遠橋喜歡搞創新菜,欒學堂也鼓勵他做新菜。汪德甫心疼錢,廚藝大賽還賣票參觀。廚藝大賽時姜雲國、姚澤聖、矢野等五位評審,八大飯莊名廚坐鎮,各路記者各路賓客,擠得豐樓熱鬧之極。
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第22集
廚藝大賽中,豐澤園獲勝,汪德甫啞巴吃黃連,自責不該聽厲秋辰的餿主意。甘思陽跟隨姚珍珍來拜訪姚澤聖,欒巧妹稱呼欒學堂和姚珍珍為爸爸媽媽,嚇到甘思陽。姚澤聖當面與欒學堂討論豐澤園的經營,欒學堂不忍心挖走曾念安。同時在場的甘思陽看出姚珍珍與欒學堂的關係不一般,隱約覺得嫉妒。
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第23集
眼見關雅麗與兄弟們的關係緊張,厲秋辰決定加一把火,安排武興官告知關雅麗,關貝勒府要再次轉賣。果然關雅麗對自己的家念念不忘,讓武興官聯繫賣主。這件事惹怒了欒學堂,他清楚這一定是厲秋辰做的手腳,欒學堂決定,從今往後不能再對濟豐樓念舊情。
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第24集
欒學堂去山東辦事,豐澤園基本由關雅麗主事。可武興璋看賬本的時候卻發現賬目不對,少了800大洋。跟徐永海商議後,二人都覺得除了關雅麗外人沒法動錢,礙於關雅麗是欒學堂的妻子,二人也不敢明說,只好等欒學堂回來再議。學堂回來之後,關雅麗告知他,用了800大洋買了一座宅子,被學堂狠狠的訓斥了一頓,兩人因此鬧僵。
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第25集
曾念安終於加入豐澤園,武興官看著曾念安的手臂百思不解。欒學堂為表誠意,為曾念安準備了休息的單間。失去了頭灶位置的陳煥章又開始慪氣,底下的夥計也對曾念安抱有敵意。濟豐樓此時已經成了空殼子,厲秋辰要重新裝修就只有找錢,但銀行貸款要不來,胡濟祥又袖手旁觀,讓他犯了難。
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第26集
為了試探武興官是不是厲秋辰的眼線,關雅麗故意詐他,告知他陳煥章、曾念安同工不同酬的事,轉而曾念安就得到了訊息,但他也明知這是關雅麗設的局。將武興官試探出來後,關雅麗終於明白慫恿自己買房子、給宮廷黃雞投毒、調換調料罐位置的事均為武興官所為。
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第27集
華北危機,北京街頭再次陷入學運之中。對於時局的發展大家都覺得前途暗淡。餐飲協會選舉新會長,大家都投票給欒學堂,但厲秋辰卻帶著已經癱瘓的汪德甫來搗亂,讓大家看看汪德甫的慘樣,數落欒學堂害人。
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第28集
餐飲協會選舉新會長,大家都投票給欒學堂,但厲秋辰卻帶著已經癱瘓的汪德甫來搗亂,讓大家看看汪德甫的慘樣,數落欒學堂害人。如願當上協會會長,欒學堂卻高興不起來,中日開戰在即,欒學堂深感艱難。因為生意難做,豐澤園推出特價菜,而濟豐樓卻推出了半價魚翅,原來廚師侯三有一手做假魚翅的絕活。這讓整個協會的人都不明白,厲秋辰為何賠本賺吆喝。
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第29集
厲秋辰借宋哲元之手逼迫厲耀祖離開軍隊,宋哲元視錢財如糞土,訓了厲秋辰一頓。日本人攻入北京城,全城的飯莊全部關閉。胡濟祥擔心引來日本人不滿,要求欒學堂開放飯莊,欒學堂有意為難胡濟祥,稱飯莊缺少食材,胡濟祥為了給日本人提供吃飯的地方,趕緊去找食材。厲秋辰與王淑雲關係深厚,胡濟祥為了升官發財,請求厲秋辰在王繼堂面前為他美言幾句。
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第30集
厲秋辰與胡濟祥找到救濟處的張處長,從其手中購買大量救濟物品,然後再高價賣出。欒學堂想從厲秋辰手中買下一批食材,厲秋辰故意坐地起價,並且要求欒學堂讓出餐飲協會會長的位置。厲秋辰屯集了大量食材,欒學堂派陳師傅去濟豐樓買食材,厲秋辰故意刁難陳師傅,要求欒學堂親自上門買食材,否則陳師傅休想買走食材。陳師傅無可奈何返回豐澤園,向欒學堂講述去濟豐樓買食材的經過,欒學堂不肯向厲秋辰屈服。
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第31集
矢野帶著一個日本高官光顧豐澤園,因豐澤園沒有食材,矢野去濟豐樓買來鮑魚,叮囑欒學堂不能使用蒸炒煮的方式把鮑魚做熟。曾念安計上心來,把鮑魚炸熟端到桌上,取名為富裕萬年,暗指矢野與高官有深仇大恨,高官勃然大怒拍案而起,飯也不吃帶著一肚子火氣離開豐澤園。
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第32集
欒學堂來探望掌柜,在發現掌柜有反應之後,就叫來大夫,大夫說掌柜的只要多走動就能很快恢復。厲秋辰多次給王繼堂出主意,又建議他去南京走動,為後路做好鋪墊。王繼堂對他十分欣賞,還將一塊懷表當成禮物送給了厲秋辰,這塊表正是當年欒學堂交給吳佩孚,為關雅麗贖身的懷表,可不知底細的厲秋辰卻又把懷錶轉送給了矢野。
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第33集
矢野一心想買下豐澤園其它廚師的股份,武師傅在欒學堂的指使下向矢野扔出煙霧彈,謊稱同意幫助矢野勸說幾個廚師出售股份。矢野信以為真,在武師傅的要求下贈送懷表替代定金。欒學堂從武師傅手中得回懷表,前往吳佩孚家中還表,不料時不待人,吳佩孚在不久之前離開了人世。
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第34集
姚珍珍在北平租了一間房子,她住進出租屋不久,隔壁住進了一個年輕人,這個年輕人是厲耀祖,兩人雖然都是抗日份子,但一個是共產黨員,一個是國民黨員。厲耀祖與姚珍珍形如水火,兩人不打不相識,弄清彼此的目的都是暗殺日本人以及漢奸,化干戈為玉帛決定一起攜手合作。厲秋辰希望厲耀祖接他的班,管理濟豐樓。厲耀祖一心想保家衛國,不願意經商。
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第35集
厲秋辰上門拜訪汪德甫,厚起臉皮索要濟豐樓的地契。汪德甫勃然大怒握著拐杖趕走了厲秋辰,厲秋辰逃到樓外遇到了上門看望汪德甫的欒學堂,心有不甘提醒欒學堂與身為反日份子的姚珍珍來往。欒學堂以牙還牙提醒厲秋辰的兒子也是反日份子,厲秋辰被欒學堂抓到了軟肋,灰溜溜離去。矢野一心希望吉野成田學做蔥燒海參,曾念安遲遲沒有傳授給吉野成田。
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第36集
矢野要厲秋辰幫他搜羅全北平最好的廚師,就會推舉他成為北平餐飲會的會長。矢野再次帶著士兵來豐澤園,斷定曾念安沒有傳授全部的技藝,曾念安為表決心,在矢野又一次讓他做菜的時候,用熱油燒傷了自己的手臂,從此無法繼續掌廚。曾念安被欒學堂安排回福山躲避,臨走之前,他將蔥燒海參的不傳之秘教授給了陳煥章,說豐澤園不能沒有這道招牌菜。
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第37集
中日美食聯盟的成立大會上,姜會長發表演說,揭穿矢野的陰謀,並表態自己絕對不與日本合作。之後他便咬舌自傷,從此不再說話。欒學堂連夜把姜會長轉移出城,但日本人喜多卻非常懊惱,認為其中必然隱藏著抗日力量,要求矢野打壓豐澤園。汪德甫得了喜多的令箭,回到濟豐樓拿回管理權,厲秋辰徹底傻眼。
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第38集
厲秋辰與胡濟祥商議,決定從姚珍珍身上下手,抓到欒學堂與抗日分子有關的證據,以扳倒欒學堂。姚珍珍受了槍傷,卻一直沒得到醫治,生命垂危,甘思陽無奈之下求助於欒學堂。可如何將姚珍珍送進城內接受治療,卻讓欒學堂非常為難,恰好此時矢野有一個朋友從東北到北平,點名讓陳煥章到濟豐樓來做菜設宴,借著幫汪德甫的機會,欒學堂提出自己可以去火車站接這位日本友人。
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第39集
如願進城後,欒學堂立刻為姚珍珍安排手術,繼而告知姚澤聖。姚珍珍手術後見到蒼老的姚澤聖,感慨萬千。紅星李香蘭點名要在豐澤園吃飯,矢野不得不為其安排。欒學堂去看望姚珍珍,順嘴說了豐澤園要招待李香蘭和金壁輝(川島芳子)的事,姚珍珍動了對金壁輝下手的念頭。
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第40集
汪德甫被厲秋辰下毒害死,關雅麗擔心欒學堂也被算計,但欒學堂卻表示自己無論如何都會留守豐澤園。姚珍珍與甘思陽商議行刺計畫,姚珍珍提出要採取自殺式的炸彈襲擊。甘思陽在向姚珍珍表達愛意之後,趁機用藥迷暈了她,然後綁著炸藥包衝進豐澤園,與程金堂、喜多一起倒在血泊之中。
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第41集
矢野說自己很久沒有好好吃過飯了,一定要得到豐澤園。欒學堂與矢野談判,表示願意交出豐澤園換取姚澤聖的安全,矢野終於如願得到豐澤園。豐澤園表面上成為了矢野和厲秋辰等人的產業,欒學堂在暗中轉移了豐澤園的資金,在黑市換了金條,要關雅麗帶著兒子去上海開分店。
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第42集
矢野對於兩個手下幹的事情很不滿意,欒學堂對於一件件事情的發生深感無奈,也想換種活法。厲秋辰在矢野的協助下當上會長,但此時戰局已經十分緊張。美國對日投放核子彈,矢野知道大勢已去,也深知日軍必敗,他決定要帶著各大飯店的絕學回日本。於是他請來各家名廚,讓他們現場做菜,並一一錄影。
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第43集
姚珍珍得到欒學堂送來的訊息後,帶著游擊隊戰士救出了這些廚師,精神崩潰的矢野開槍自殺。抗戰勝利了,欒學堂帶著妻兒回到北平,胡濟祥、厲秋辰則以漢奸罪被捕,好在厲耀祖認識接收小組的高官,救了厲秋辰一命。而胡濟祥則花錢買通了接收人員逃過一劫。厲秋辰拿了王淑雲的金條買回濟豐樓,欒學堂完全沒想到厲秋辰竟能東山再起。
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第44集
日方全城搜捕姚珍珍,不放過任何可疑的地點。欒學堂利用拉菜的車藏好姚珍珍,將其平安送出北平城,助其躲過了日方的搜查。姚珍珍離開北平城始終不知道父親被抓的事情,欒學堂隱瞞了這件事情,送走姚珍珍之後回城與關雅麗提起經營多年的豐澤園。矢野抓走姚澤聖的時候故意給欒學堂看到,欒學堂如果想救出姚澤聖,估計得轉讓豐澤園的經營大權給矢野,才能換回姚澤聖的平安,除此之外別無它法。
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