米其林主廚：百年的滋味

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米其林主廚：百年的滋味

  • 2023
  • 1小時15分
  • 普遍級
  • 7.2
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米其林話題主廚的選擇是否能帶來真正的快樂呢？

為了創立能持續100年的餐廳，主廚鳥羽周作開創了一系列不同類型的餐廳，只為了推廣美食給更多的人，增加人民的「幸福感」。鳥羽周作是當時的領袖人物，他的sio餐廳也因此快速擴張。然而過快的擴張速度與規模，使得員工間的摩擦越來越大，親人間的關係也越來越疏離。此紀錄片記錄疫情肆虐日本期間，一位主廚渴望透過美食增加人民幸福的故事。

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