咱的城 咱的市 咱台灣的味 第21集

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台灣，存在著許多好味道，有炸的，有烤的，有煎的，有蒸的，作法上應有盡有。在食物的世界中，每份料理的誕生，都存在著一份故事，嘗一口，似乎就可以在美味之中，理解裡頭的情感。音樂，作為一頓佳餚最好的搭檔，更能讓人沉浸在美好的氛圍，口，被料理滿足，耳，受音符所輕撫，好似穿越到了某個當下，盡情在渲染過後的環境中，享受那段過去，回顧那曾經的種種。咱的城，咱的市，咱台灣的味，咱音樂交織的美好樂章。

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到底是什麼樣的海港滋味，能讓老船長念念不忘？三代傳承的鹹香滋味，只為守住老丈人的味蕾記憶？一顆饅頭究竟有什麼魅力，能夠吸引民眾排隊數時也要吃到！？看基隆人，如何將海港料理的精神，發揮到淋漓盡致。咱走遍各地，發掘屬於我們這個世代的純粹台灣味！

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kitapari，是凱達格蘭族語豐收的意思，是金山的舊名。是什麼樣的特殊溫泉，讓日本人愛不釋手？新鮮海產遇上料理魔術師，會變成怎樣的創意料理，讓人客難以忘懷？金山市場眾多好滋味，哪道能傳香50年？別人當粗食，金山人卻當成紅寶石？地瓜田變成大人小孩的遊樂園，北海岸唯一一條三百年老街，傳統小點心居然「變形」後熱銷全台灣？咱走遍各地，發掘在地傳統與新時代所擦出的火花，是這個世代最繽紛多彩的台灣味。