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第40話【覺醒吧，雷恩，廚師的使命】
- 1997
- 30分
- 保護級
8.4
指名要和雷恩比賽的向恩，她居然也擁有一組七星刀，大感震驚的雷恩對向恩說起他殺死打造七星刀的師父羅歇的往事時，完全失去了鬥志，所幸在小當家的鼓勵下，雷恩又重新站了起來並完成了上海蟹料理中的極品 "炸蟹斗" ，但是向恩卻只做了蟹肉蛋，在向恩與評審二個約定的引導下，評審各嘗了雙方的作品…
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影片資訊
第1話【天才料理少年，阿昂】 阿昂（13歲的少年）與姐姐精玲自從母親-阿貝過世後，兩姐弟撐起國營餐館 "菊下樓" ，不料有一天，以前母親的徒弟––紹安竟然來店裡找碴，並且宣稱自己是 "菊下樓" 的新掌廚人，這時下令的李提督也來到 "菊下樓" ，他要求紹安一展手藝，阿昂忍無可忍也表現出令人精湛的手藝…
第2話【廚藝對決！傳說中的麻婆豆腐】 為了決定菊下樓新任大廚由誰來擔任，李提督提出了一場廚藝的對決，主題是要重現傳說中六味一體的麻婆豆腐。紹安和阿昂都領悟出第六味是 "酥" ，卻用在不同的地方，最後阿昂憑著兒時的記憶，打敗了純以手法取勝的紹安，證明了好廚師不僅要有技術，更要有心，贏了比賽的阿昂，李提督卻提出要他到廣州學習，並要求他取得 "特級廚師" 的資格…
第3話【朝特級廚師的目標，加油】 阿昂在李提督的指示下來到了廣州，準備在美食之都的廣州磨練自己的身手，以取得特級廚師的資格，然而到了李提督介紹的南鮮酒家，阿昂發現事情並不是那麼容易。
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