經典調酒101─No.15 20th century cocktail

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經典調酒101─No.15 20th century cocktail

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美國大文豪海明威的一生，影響了不少調酒飲料，這杯Hemingway Daiquiri就是相當經典的的其一。1921年，在古巴哈瓦那的Bar El Floridita裡，當時正被糖尿病纏身的海明威，要求酒保在他點的Daiquir­i（戴克瑞）調酒中減低糖份。當時聰明的酒保Constantino靈機一動，以無色­黑櫻桃酒取代了糖，再加入新鮮葡萄柚汁，讓這杯原本苦甜味較重的調酒，變得更清爽明亮­起來，也從此漸漸成為經典調酒之一。

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